最近のコリ物。

ばあちゃんの家に使ってない一斗缶がいっぱいあったので、畑いじりのついでに燻製を作ろうと思った。
スモーカー作りに１日。
実験に１日。
そして今日本格的に作ってみた。
チップはとりあえずサクラで、チーズを燻すことに。
大体２時間位煙に巻かれたチーズは上手いこと色が付いて美味しそうです。
今日の夜にでもワインと共にいただこう。
明日お腹くだしてたりして。